生鮮食品類產(chǎn)品每人都不可或缺的，生鮮食品都是剛性需求都是快速消費(fèi)品。伴隨著電商的營(yíng)銷推廣和手機(jī)的普及化，冷鏈運(yùn)輸和生鮮食品電商物流業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)生鮮食品電商生態(tài)也在資產(chǎn)的促進(jìn)下問(wèn)世。生鮮食品電商公司以便控制成本費(fèi)用保持利潤(rùn)最大化，就需要把控物流效率、服務(wù)、質(zhì)量管理和價(jià)格幾個(gè)方面。
肉類食品的派送，對(duì)溫度濕度等規(guī)定十分高。網(wǎng)上電商市場(chǎng)銷售的生鮮食品商品中，各種高檔進(jìn)口肉食品、海鮮產(chǎn)品及其一部分草莓等果實(shí)類新鮮水果的銷售量均占市場(chǎng)銷售類的較高市場(chǎng)份額。這食品類的cpi指數(shù)關(guān)鍵集中化在存儲(chǔ)和派送全過(guò)程上。現(xiàn)階段生鮮食品電商制造行業(yè)的均值cpi指數(shù)為10%-20%，第三方和第四方物流倉(cāng)儲(chǔ)配送公司的工作能力良莠不齊，這也導(dǎo)致生鮮食品商家也意識(shí)到了這一難題，紛紛開始創(chuàng)建自己的冷庫(kù)和流配送系統(tǒng)來(lái)應(yīng)對(duì)這一狀況。一般情況下，自建凍庫(kù)等及配備貨運(yùn)物流配備，可立即減少約3%~5%的耗費(fèi)。
生鮮網(wǎng)上零售有別于傳統(tǒng)式的生鮮食品營(yíng)銷模式。在我國(guó)傳統(tǒng)式生鮮食品市場(chǎng)銷售以大家銷售市場(chǎng)主導(dǎo)，營(yíng)銷渠道以生鮮食品銷售市場(chǎng)、商場(chǎng)、生鮮食品零售店等主導(dǎo)，市場(chǎng)銷售的生鮮食品商品大多數(shù)是考慮大家平時(shí)飲食搭配的低價(jià)位商品，高檔和進(jìn)口生鮮食品商品的方式涉及面終究比較有限。生鮮食品電商的出現(xiàn)，考慮了客戶對(duì)高品質(zhì)肉類食品的要求，而且選購(gòu)方便快捷。
建設(shè)生鮮食品庫(kù)房：生鮮食品電商公司假如不愿業(yè)務(wù)外包，她們有一定總數(shù)和平穩(wěn)的銷售訂單資源，而且自身做倉(cāng)儲(chǔ)物流和派送，這就必須選購(gòu)硬件軟件設(shè)備，庫(kù)房的所在位置，庫(kù)房功能分區(qū)的歸類合理布局、人才招聘等，但這類方法成本增加、風(fēng)險(xiǎn)性大，另外還要保證訂單發(fā)貨以及相應(yīng)的售后服務(wù)支持，所以生鮮電商企業(yè)應(yīng)該根據(jù)自身的實(shí)際情況來(lái)進(jìn)行考量和改編來(lái)降低經(jīng)營(yíng)成本。


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